Argentina
Canada EN
Chile
Colombia
México
Perú
United States
België
Česká republika
Danmark
Deutschland
España
France
Italia
Magyarország
Nederland
Polska
Portugal
Slovenská republika
Schweiz
United Kingdom
Australia
简体
대한민국
Singapore
Global
Kansainvälinen
FI
FI
FI
Leipomoteollisuudessa arvostetaan tuotannon keskeytymättömyyttä, laatua, säilyvyyttä, hukan vähentämistä ja tietenkin elintarviketurvallisuutta! Tätä kaikkea vaaditaan joka päivä, jokaisessa työvuorossa, sillä seisokit ovat kalliita ja häiritseviä.
Elintarvikekäyttöön hyväksytyt hihnamme takaavat luotettavan suorituskyvyn. Ne on suunniteltu vähentämään hylkyjen määrää ja eliminoimaan kontaminaatioriskit.
Tutustu käyttämällä pudotusvalikkoa tai napsauttamalla viitteitä
Tämä infografiikka on vain yleinen suuntaa antava esimerkki.
Todelliset tehtaiden ja prosessien kokoonpanot voivat vaihdella, mutta asiantuntijamme tuntevat ne kaikki.
Tästä se alkaa! Taikinasekoittimen jälkeen märän taikinan käsittelylaitteet määrittävät tuotteiden koon ja muodon. Tarjoamme käyttöösi laajan kokemuksemme taikinan käsittelyn eri vaiheisiin muotoilusta, erotteluun ja kaulintaan.
Leivontaprosessin ehkä kaikkein herkin vaihe on nostatus, joka vaaditaan kaikille hiivaa sisältäville leiville. Mikä tahansa taikinan venyttäminen tai tärinä tässä vaiheessa pilaa leipien ulkonäön ja laadun.
Suuri kapasiteetti ja kompakti koko tekevät spiraalinostatuslaitteista suositun vaihtoehdon suuriin teollisiin leipomoihin.
Taikinan kuljetus uuniin paistettavaksi ja leivän kuljetus uunista paiston jälkeen ovat prosesseja, joihin sopivat notkeat lämmönkestävät hihnat. Pitkään kokemukseen perustuvat ratkaisumme on suunniteltu käyttöihin, joissa on suora kosketus taikinan kanssa, sekä erittäin kuumien vuokien kuljettamiseen.
Ammeraal Beltech tuntee haasteet, jotka liittyvät erimuotoisten ja -painoisten leipien poistamiseen leivonta-alustoilta.
Leivän on annettava jäähtyä ja siitä on haihduttava oikea määrä kosteutta ennen kuin se voidaan viipaloida ja pakata. Hyvä ilman kierto on välttämätön.
Tuotannon viimeinen vaihe sisältää viipaloinnin, pussittamisen, sulkemisen ja valmiiden tuotteiden kuljettamisen tuotantolinjan loppuun. Samalla tehdään lopputarkastukset kuten metallintunnistus ja punnitus.
