Liha ja siipikarja

Ammeraal Beltech tarjoaa hihnaratkaisut, jotka täyttävät liha- ja siipikarjateollisuuden vaatimukset hygieenisyydestä ja elintarviketurvallisuudesta, kestävyydestä ja tehokkuudesta tuotannossa sekä helposti puhdistettavuudesta.

Moduulihihnojen suunnittelussa on minimoitu moduulilinkkien välit, joihin bakteerit voivat kerääntyä tai veitsenterät voivat jäädä kiinni ja rikkoutua
Synteettisissä kuljetinhihnoissa on antimikrobinen pinta ja rispaantumattomat KleenEdge-reunat eliminoivat kontaminaation
Hihnat ovat ominaisuuksiltaan helposti puhdistettavia, mikä vähentää jäteveden määrää

Kaikissa prosessin vaiheissa alusta loppuun asti hihnamme auttavat ylläpitämään elintarviketurvallisuuden korkealla ilman että tehokkuus tai tuotantoajat kärsivät.

“Viiltäviä hihnaratkaisuja liha- ja siipikarjateollisuuteen.” Elintarviketurvallisuus, kestävyys ja puhdistettavuus tekevät hihnoistamme lyömättömän vaihtoehdon käyttökohteissasi.”

Sander Bakker

Globaali segmentinpäällikkö: liha-, siipikarja- ja äyriäisteollisuus

Tutustu liha- ja siipikarjateollisuuden prosesseihin ja hihnasuosituksiimme

Valikko

Yleiskatsaus

Tutustu käyttämällä pudotusvalikkoa tai napsauttamalla viitteitä

Tämä infografiikka on vain yleinen suuntaa antava esimerkki.

Todelliset tehtaiden ja prosessien kokoonpanot voivat vaihdella, mutta asiantuntijamme tuntevat ne kaikki.

Tainnutus

CO2-tainnutusta pidetään lempeimpänä teurastustapana. Ilman hiilidioksidipitoisuus tekee eläimestä tajuttoman. Sen jälkeen ne tainnutetaan joko sähköllä tai hiilidioksidilla (CO2).

Tuotannon haasteet

Raskaat kuormat ja raskas käyttö
Likainen ympäristö, jossa mutaa
Luistaminen ja virheellinen ohjautuminen kitkakäyttöhihnoilla
Rikkoutuneet hihnat

Ratkaisut

Erittäin vahvat ja kestävät hihnat
Kestävät, pitkän käyttöiän hihnat
Hyvin ohjautuvat hihnat
Helppo huolto

Nylky / kalttaus / puhdistus

Puhdistamisen jälkeen eläin siirtyy puhtaalle teuraslinjalle, jossa poistetaan elimet.

Tuotannon haasteet

Likainen ympäristö, jossa verta, rasvaa ja luita
Hihnan likaantuminen, etenkin paluupuolelta
Bakteerikerääntymät – vaatii säännöllisen puhdistuksen
Rikkoutuneet hihnat tai varusteet kuten kolat tai reunavallit
Suunnittelemattomien seisokkien minimoiminen

Ratkaisut

Kestävät elintarvikehyväksytyt hihnat
Hygieeninen rakenne, helposti puhdistettava (kestää klooripuhdistusaineet)
Antimikrobiset ominaisuudet – suljetut hihnan reunat
Laadukkaat kolat ja reunavallit
Itseohjautuvat kudoksettomat hihnat

Leikkaaminen / halkaisu / luuttomaksi leikkuu

Ruho käsitellään pää- ja sivutuotteiksi vaiheittain. Luuttomaksi leikkuun nopeus riippuu ruhojen tai ruhon osien syöttönopeudesta. Tämä tuo painetta leikkaustyöhän ja näin myös tuotantoon. Luuton liha ja sivutuotteet tarkastetaan laatikoissa tai kuljetinhihnalla ja kuljetetaan pois.

Tuotannon haasteet

Likainen ympäristö, jossa verta, rasvaa ja luita
Bakteerikerääntymiä, intensiivistä puhdistamista vaaditaan
Kovia iskuja ja veitsenterien aiheuttamia hihnan vaurioita
Pitkät hihnat (5–50 m)
Lihakappaleiden epätasaisuus

Ratkaisut

Klooripesuaineen kestävä materiaali kestää tehokkaan puhdistamisen
Kudoksettomissa hihnoissa ei ole kontaminaatioriskiä
Kestävät ja viiltoja paremmin kestävät hihnat
Hygieenisiä, helppoja puhdistaa
Tarttumattomia, rispaantumattomia ja antimikrobisia

Jatkokäsittely

Tuotteesta riippuen lihaa käsitellään eri tavoin: säilötään, keitetään, savustetaan, grillataan, paistetaan, kypsennetään ja kuivataan. Leikkaaminen, viipalointi, lihan erottaminen ja makkaroiden täyttäminen ovat kaikki prosesseja, jotka vaativat hihnoja.

Tuotannon haasteet

Likainen ympäristö, jossa verta, rasvaa ja luita
Liukuminen märissä olosuhteissa
Kitka venyttää vaurioita kuljetinhihnan pinnassa
Kulumisongelmat
Tarttuvat tuotteet
Jatkuva venyminen – vaatii uudelleen kiristämisen

Ratkaisut

Saatavilla olevissa TPU-pinnoitteissa on erinomainen hankauksen kestävyys ja kemikaalikestävyys.
Kiinnittyvä (kiiltävä) ja kiinnittymätön (matta) pinta luotettavaan elintarvikkeiden käsittelyyn
Halkeilemattomat pinnat
Öljyn- ja rasvankestävät Nonex-hihnat
Tarttumattomat hihnat
Hyvin ohjautuvat hihnat
Elintarvikekäyttöön hyväksytyt vakiohihnat (valkoinen / sininen)

Lihateollisuuden logistiikka

Täydet lihapakkaukset voivat painaa jopa 70 kg. Raskaaseen käyttöön tarkoitetuilta hihnoilta vaaditaan ominaisuuksia painavien pakkausten kuljettamiseen varastoon tai lähetysalueelle, usein akkumulointikäyttöjä.

Tuotannon haasteet

Lenkit voivat vaurioitua kovista iskuista tai vetolujuuden ylikuormituksesta
Vetopyörien luistaminen
Puhdistusvaatimukset
Kasaantuminen
Vaaditaan kaartuvat hihnat
Nousut / laskut

Ratkaisut

Kestävät moduulihihnat
Helposti puhdistettavat hihnat
Laaja valikoima lisävarusteita
Nousut ja laskut mahdollisia ilman tuotteiden putoamisia

Pakkaaminen

Pakkausprosessit vaihtelevat paljon riippuen pakattavasta lihatuotteesta. Pakkauksella on keskeinen rooli tuotteen säilymisessä ja säilyvyydessä.

Tuotannon haasteet

Alustojen vauriot tai alustojen aiheuttamat vauriot
Luistaminen märissä / likaisissa olosuhteissa
Kitka venyttää vaurioita kuljetinhihnan pinnassa
Kulumisongelmat voimakkaan puhdistamisen takia
Tarttuvat tuotteet ja tuotteiden asemointi

Ratkaisut

Elintarvikekäyttöön hyväksytyt vakiohihnat (valkoinen / sininen)
Hyvä tarttuvuus (kylmät ja märät olosuhteet)
Erittäin joustava silikonihihnan pinta, myös alhaisiin lämpötiloihin
TPU-pinnoitteissa on erinomainen hankauksen kestävyys ja kemikaalikestävyys
Antimikrobiset hihnat, itseohjautuvat hihnat
Helposti puhdistettavat kudoksettomat hihnat
Tarttumattomat hihnat ja asetteluhihnat

AMERICAS

EMEA

APAC

Global

AMERICAS

EMEA

APAC

Global

Liha ja siipikarja

Tutustu liha- ja siipikarjateollisuuden prosesseihin ja hihnasuosituksiimme

Yleiskatsaus

Tainnutus

Nylky / kalttaus / puhdistus

Leikkaaminen / halkaisu / luuttomaksi leikkuu

Jatkokäsittely

Lihateollisuuden logistiikka

Pakkaaminen

Downloads

Tuotesuositukset*

Testimonials

Hae tuotteita

Hae

Toimialat

Tuotteet

Knowledge Center