Argentina
Canada EN
Chile
Colombia
México
Perú
United States
België
Česká republika
Danmark
Deutschland
España
France
Italia
Nederland
Polska
Portugal
Slovenská republika
Schweiz
Suomi
United Kingdom
Australia
简体
대한민국
Singapore
Globális
Nemzetközi
HU
HU
HU
Az Ammeraal Beltech olyan szalagmegoldásokat kínál, amelyek megfelelnek a hús- és baromfifeldolgozó ipar követelményeinek, például a higiénikus tervezésnek és az élelmiszer-biztonságnak, a tartós és hatékony feldolgozásnak és a könnyű tisztításnak.
Szalagjaink a gyártásvégi csomagolásig minden lépésben segítenek a legmagasabb szintű élelmiszer-biztonság megőrzésében, anélkül, hogy ez a hatékonyság és a termelési idő rovására menne.
Fedezze fel a legördülő menüvel vagy a mutatókra kattintva
Ez az infografika csak általános szemléltető példaként szolgál.
A tényleges gyári és folyamatkonfigurációk ettől eltérhetnek, de iparági szakértőink mindet jól ismerik.
A CO2-vel történő elkábítást, majd az azt követő ledöfést a vágás legkíméletesebb módjának tekintik. A levegő CO2-koncentrációjától az állatok eszméletüket vesztik.
Tisztítás után az állat a tiszta húsfeldolgozó sorra érkezik, ahol a szerveket eltávolítják.
Az állatok feldolgozása fő- és melléktermékekké több lépésben történik. A csontozás sebességét a levágott állatok és a testrészek érkezési sebessége határozza meg. Ezért ez nyomást gyakorol a munkaterhelésre és a termelésre. A kicsontozott húst és a melléktermékeket rekeszekben ellenőrzik egy szállítószalagon, majd továbbhaladnak.
A terméktől függően a hús különféle feldolgozási folyamatokon esik keresztül, mint például pácolás, főzés, füstölés, grillezés, sütés, érlelés és szárítás. A vágás, szeletelés, szétválasztás és kolbásztöltés mind olyan folyamatok, amelyekben szalagokra van szükség.
A telerakott húsrekeszek súlya elérheti a 70 kg-ot is. Ezeknek a nehéz csomagoknak a tárolás vagy elosztási területre szállításához nagy teherbírású szalagra van szükség, és gyakran torlódás is fellép.
A csomagolóeljárások a csomagolt hús típusától függően jelentősen eltérőek. A csomagolás kulcsszerepet játszik a tartósításban és a várható polcidőben.
