Argentina
Canada EN
Chile
Colombia
México
Perú
United States
Česká republika
Danmark
Deutschland
España
France
Italia
Magyarország
Nederland
Polska
Portugal
Slovenská republika
Schweiz
Suomi
United Kingdom
Australia
简体
대한민국
Singapore
Wereldwijd
Internationaal
NL-BE
NL-BE
NL-BE
Ammeraal Beltech levert transportbandoplossingen die zijn afgestemd op de behoeften van de vleesverwerkende industrie, zoals hygiënisch ontwerp en eenvoudige reiniging waardoor voedselveiligheid gewaarborgd is en er efficiënt kan worden gewerkt.
Onze banden helpen u tijdens alle processtappen helemaal tot het einde van de verpakkingslijn om het hoogste niveau van voedselveiligheid vast te houden zonder concessies te doen aan prestaties of productie.
Gebruik het drop-down menu of klik op de muisaanwijzers om te verkennen
Deze infographic wordt alleen als een algemeen indicatief voorbeeld gebruikt.
De werkelijke fabrieks- en procesconfiguraties zouden kunnen variëren, maar onze industrie experts kennen ze allemaal.
Verdoven met CO2, gevolgd door leegbloeden, wordt beschouwd als de meest zachtaardige slachtmethode. De concentratie CO2 in de lucht maakt de dieren bewusteloos. Vervolgens worden ze elektrisch of met kooldioxide gedood (CO2).
Na het reinigen komt het dier op de schone slachtlijn, waar de organen worden verwijderd.
Het karkas wordt in verschillende stappen verwerkt tot hoofd- en bijproducten. De snelheid van het uitbenen wordt bepaald door de aanvoer van de karkassen of delen van karkassen. Hierdoor blijft er hoge druk op de werkzaamheden en dus ook op de productie. Het uitgebeende vlees en de bijproducten worden in kratten of op een transportband gecontroleerd en weggevoerd.
Afhankelijk van het product ondergaat vlees verschillende bewerkingen zoals: pekelen, koken, roken, grillen, bakken, rijpen en drogen. Snijden, trancheren, fileren en worsten vullen zijn processen waar banden voor nodig zijn.
Volle vleeskratten kunnen wel 70 kg wegen. Er is een sterke band nodig om deze zware kratten naar de opslag- of expeditieruimte te transporteren en er kan vaak ophoping optreden.
Verpakkingsprocessen variëren sterk, afhankelijk van het soort vlees dat wordt verpakt. De verpakking speelt een belangrijke rol bij de conservering en de verwachte houdbaarheid.
