Argentina
Canada EN
Chile
Colombia
México
Perú
United States
België
Česká republika
Danmark
Deutschland
España
France
Italia
Magyarország
Polska
Portugal
Slovenská republika
Schweiz
Suomi
United Kingdom
Australia
简体
대한민국
Singapore
Wereldwijd
Internationaal
NL
NL
NL
In de bakkerijsector wordt gestreefd naar consistentie van productie, kwaliteit, houdbaarheid, vermindering van restmateriaal en natuurlijk voedselveiligheid! Bovendien heeft u daar dagelijks en bij iedere productieploeg behoefte aan, omdat stilstand kostbaar en verstorend is.
Onze Food Grade gecertificeerde banden leveren consistente betrouwbare prestaties. Ze zijn ontworpen om restmateriaal te verminderen en alle risico's op verontreiniging te elimineren.
Gebruik het drop-down menu of klik op de muisaanwijzers om te verkennen
Deze infographic wordt alleen als een algemeen indicatief voorbeeld gebruikt.
De werkelijke fabrieks- en procesconfiguraties zouden kunnen variëren, maar onze industrie experts kennen ze allemaal.
Hier begint het allemaal! Na de deegmenger worden de grootte en vorm van het natte deeg voor verschillende bakkerijproducten bepaald. Wij bieden u onze uitgebreide ervaring voor uw behoeften in deegverwerking, met afgestemde oplossingen voor vormen, verdelen en lamineren.
De rijsfase is wellicht de meest delicate fase in het bakproces en is nodig. Eventuele uitrekking van het deeg of vibratie tijdens deze fase leiden tot schade aan zowel de verschijningsvorm als de kwaliteit van het brood.
Vanwege de doeltreffendheid van hun grote volumecapaciteit, gecombineerd met de compacte afmetingen, kunnen grote broodfabrieken de voorkeur geven aan spiraalrijskasten.
Het deeg naar de oven vervoeren om te worden gebakken en vervolgens het gebakken brood afvoeren, moet worden gedaan door soepel lopende banden die tegen de hitte kunnen. Ons aanbod van oplossingen, ontwikkeld op basis van onze jarenlange ervaring in deze branche, bestaat onder meer uit banden voor direct contact met uw deeg en afgebakken producten en evenals banden voor het transporteren van zware en hete trays.
Ammeraal Beltech is bekend met alle problemen in verband met het depannen van brood in allerlei vormen en maten uit bakblikken.
Brood moet kunnen afkoelen en de juiste hoeveelheid vocht moet uit het brood verdampen, voordat het gereed is om te snijden en te verpakken. Een goede luchtcirculatie is essentieel tijdens deze periode.
De laatste productiefase betreft versnijden, verpakken, verzegelen en het transporteren van het eindproduct naar het einde van de productielijn. Dit is ook de plaats waar de laatste inspectie, inclusief metaaldetectie en weging, plaatsvindt.
