烘焙行业寻找生产的一致性、质量、存储期限、减少废料,当然还有食品安全!此外,由于停机时间代价高昂而且会带来混乱,每天、每一个生产轮班都需要达到上述要求。
我们的食品级认证输送带具有始终如一的可靠性能,旨在减少废料并消除任何污染风险。
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该信息图表仅作为一般指示性示例使用。
实际的工厂和流程配置可能有所不同,但我们的行业专家无所不知。
一切由此开始!经过和面机之后,湿面团应用开始确定烘焙产品的尺寸和形状。我们针对您在面团处理方面的需求,借助我们丰富的经验,提供了成型、分割和压层的专用解决方案。
所有的发酵面包都需要醒发,这也许是烘焙流程中最精细的阶段。在该阶段,面团的任何拉伸或振动都会损坏面包的外观和质量。
由于螺旋醒发塔将高容量和紧凑尺寸相结合而产生高效率,成为大型工业烘焙公司的首选。
将面团送入烤箱进行烘焙,烘焙完成之后将面包取走,这项工作由性能平稳的耐高温输送带来完成。我们的一系列解决方案由我们长期的行业经验发展而来,包括设计直接接触面团的输送带以及传送沉重热托盘的输送带。
从烤盘上取下不同形状和重量的面包会存在各种挑战,对于所有此类挑战艾玛拉皮带都很熟悉。
面包条在准备切片和包装之前,必须加以冷却并蒸发适量水分。在此期间良好的空气流通至关重要。
生产的最后阶段包括切片、装袋、密封以及将成品输送到生产线末端。这也是进行最终检验(包括金检和称重)的地方。
*推荐产品是我们在特定流程的解决方案的一些示例。请咨询当地的艾玛拉皮带专家,以便针对您的特殊要求和当地库存情况确定最合适的输送带类型、颜色和材料组合。